塔玛拉樱桃品种介绍
塔玛拉一个由捷克品种培育与栽培研究所培育,先锋*Krupnoplodnaja为父母本杂交而成。Krupnoplodnaja是乌克兰的一个硬肉大果型樱桃品种。2013年俄勒冈州立大学引入并进行推广试验种植。该品种果个大,让美国太平洋西北地区的种植者兴奋不已。该品种在美国注册商标名叫“Tamara”塔玛拉。主要特性包括:果汁非常丰富,果肉坚硬,风味浓郁、特别甜,尤其是果个超大,几乎是目前***主栽樱桃品种中的老大。
多点多地区种植试验表明,在美国哥伦比亚峡谷地区跨哥伦比亚河的试验田内出产的樱桃大多在8.5-row到9.5-row尺寸范围,而今年是普遍被认为是小年。去年在试验区地块塔玛拉的平均果实直径为31.7毫米,而对照品种“宾库Bing”的平均果径为26.67毫米。果实比对照的宾库更抗雨裂和果实凹陷(pitting)。目前发现的***不足是果炳比宾库较易脱离果实。
蜜露
早熟品种,果
实宽心脏形,平均
单果重10.5g,果
皮紫红色,果肉脆,
肥厚多汁。风味甜
酸可口,鲜食品质
***,可溶性固形
物含量21.4%,高
者可达24.6%。耐
贮运,早果丰产,
大连地区6月初果
实成熟。2020年农
业部植物新品种授
权。
蜜脆
樱桃果实宽心脏形,整齐,平均单果质量7-9g,***单果质量10.7g,果实平均纵径2.34cm,平均横径2.82cm,果柄长度3.9cm,平均粗度0.17cm。果肉厚度1.25cm,可溶性固形物含量18%~24%,果实可食率为93.27%。极耐贮运。大连地区6月中旬果实成熟。
蜜泉
果实宽心形,有光泽。平均单果质量8-9g,***单果质量11.80 g,‘蜜泉’可溶固形物含量24.8%,可溶性糖13.92%,总酸
0.54%,维生素C含量0.107mg*g-1,果实硬度3.83kg·cm-2,果实可食率可达92.8%。‘蜜泉’为目前中晚早熟樱桃品种中含糖量高、硬度***的品种,丰产、耐贮运,品质***是其主要特点。
鲁樱5号
鲁樱5号也叫辉煌1-5 .6月10左右 果实硬脆甜 .单果重15克左右 甜度20%左右,果子红润有光泽果肉黄色 朝阳面为红黄色,背阴面为纯黄色,
大樱桃根叶花果的生物学特性
·
根:
地下部分营养器官,从土壤中吸收水分和无机盐等各种矿质元素,供
给植株合成各种有机物质,同时对植株起固定作用!
实生根和茎原根
浅根系 (深度40-50cm),主根不发达,侧
根须根多
怕涝怕旱
地温5~7℃须根开始长出白色根尖(吸收
根),
地温7~8℃须根开始向上输送营养,
地温15~20℃根系生长活跃
<5℃:>30℃被迫休眠光合作用、合成有机营养:葡萄糖、
蛋白质、淀粉、脂肪等
3-5片叶一个果
大樱桃根叶花果的生物学特性
·
花芽与花
·1个花芽孕育1-5朵花,个别10朵
·花开4天授粉能力***
授粉过程48-72小时
· 自花授粉能力低,品种亲和性要求高 果实:
· 膨大期、浇水过多、空气湿度大容易裂果
大樱桃萌芽与开花
开始开花
1、萌芽和开花:平均气温大于10℃花芽萌动,大于15℃
·2、叶芽萌动较花芽晚,保护地栽培休眠不足,会出现先 叶后花
·3、温度高花期短,温度低花期长
4、幼树旺树花期晚,老树弱树花期早,花束状果枝、短
果枝开花早.
大樱桃萌芽与开花
· 1、花芽膨大期:鳞片裂开,花萼***露出
· 2、露期:花夢裂开,露出花瓣
·3、初花期:5%-25%花开
·4、盛花期:25%-75%花开
· 5、落花期:50%以上花瓣正常脱落
露地花期7-10天,保护地花期10-15天
大樱桃新梢生长
大樱桃新梢生长与果实发育交替进行
1、新稍萌动短促速长6-7片叶成为6~8cm叶簇新稍
2、进入花期新稍生长放缓
3、落花后与果实***次速长同时进入速长期
4、果实进入硬核期新稍生长放缓
5、果实采收后新稍进入速长期
大樱桃果实发育
从落花到成熟所需天数为果实发育期27-65天
0 <45天为早熟品种
50天左右为中熟品种
60天左右为晚熟品种
大樱桃果实发育
·速长期:从落花到硬核前、横径增长量小
于纵径增长量(10~20天)
。 胚发育期(硬核期):果核木质化(8~12
天)
成熟期:二次彭大、横径增长量大于纵径
增长量(15~25天)
大樱桃花芽分化
0 花芽分化:指芽的生长点发生系列生理变
化和形态变化形成花芽的过程!
苞片形成期
花原基形成期
花萼分化期
0 花瓣及雄蕊原基形成期
0 雌蕊原基形成期
一、大樱桃新树移栽方法(以10年生树龄为例)
(一)种植时间
1、冬季气温-10℃以上 地区:秋未落叶后至封冻前、春季萌芽前均可栽植.秋栽先发根,春栽先发芽,早栽几个月,生长赛一年。11月前定植树冠比春季定植的要大上一倍以上。
2、冬季气温-10℃以下地区:露地不建议秋栽,会发生冻害,只能春栽:暖棚或冷棚,秋栽和春栽都可以,但是建议春栽当年可以结果,成本低。
(二)选地调土
1、四忌:
最忌粘,不要裁在土壤粘性、板结的地块。
最忌涝,不要栽在低洼、易积水而又不易排水的地方。
最忌盐,土壤含盐量超过0.1%,对树有害。
最忌酸,要求土壤PH值在6.0—7.5之间,以中性和微破性土壤为宜。
2、选地:疏松透气、半沙半土、有机质丰富的土壤***。
3、调土:如果全是泥土,土壤透气不好,***添加20厘米厚的沙子,上下翻拌,增加其透气性;如果全是沙土,避免漏肥漏水,***添加20厘米厚的泥土上下翻拌,增加其保肥保水性。
(三)挖沟起垄,垄台上栽树
1、不需要挖树窝,树的行距株距定位好以后(乔化大多数在4m*4m以上),(矮化大多数在3*3 因树形而定)然后在确定好位置的树盘外缘左右两侧位置挖一条深宽均为40-50厘米以上的沉水沟(沟里土堆在台边)。等一条条沟挖好后,自然就形成一行行高在40cm-50 cm以上的垄台。
2、直接把树根坐在垄台中央位置,用挖沉水沟土来“培树”即可,这样做以后,树就生长在垄中央——形成“垄台树”或“起垄”树。
(四)要领总结:
1、整地调土:
***树盘上下透气,保肥保水,有利于根系生长和营养吸收。
2、挖沟起垄台=平面型改为波浪型作用:
①扩大地表面积:增加太阳光截获量=提高地温。
②拔高树基(防)=就像盖房子地基高防潮。
③较深的垄沟:变成通风、左右透气、透光=开窗的走廊。
3、挖排水沟:
易涝地块***沿高低走势,在较低一端棚前地头挖一条深60cm的排水沟,并与各定植沉水沟相通,以利排水。
4、为***根癌病,定植前处理:
为了***移栽成活,必须***有足够长的生长根系,移栽前要将伤根剪平,去掉根瘤,然后用(益微100g+净果精100ml)兑水30斤/组,喷施根部杀菌。
5、为预防根癌病和快速生根***成活率,定植时处理:
移栽前要先在树定植位置底层先撒一层樱姐或樱哥或菌舰菌肥,再将新树“扶正站好”,让通天主根和***层侧根与菌肥全部接触;然后再一边培土,把二层根用土裹垫起时,再往二层根系上撒施菌肥,避免菌肥都漏在***层。总之一句话就是把樱姐或!哥或菌舰菌肥撒施在有根的部位,菌肥要与所有根系亲密接触,并与土搅拌混匀,***再全部培土结束;有效***根癌病等所有根部病害,并且生根快,提高成活率。
6、培土位置:
一定要注意培土位置,把樱桃树和树皮一种颜色的主干部分千万不能埋土,都要露在地表,避免基部主干埋土深后患基部腐烂病;地下和土壤相同颜色根系部分全部用土培上。露地樱桃树埋土也不要超过5厘米高,如果担心被风刮倒,先要用木杆支撑或布条固定,等到树完全稳住后再撤走木杆。
7、浇水:
栽檀后***天要灌透清水;
8、新栽树工作量:
秋栽树当年不需要打破眠剂,也不能结果劳累伤树,而要慢慢等自然萌芽,成活***而且不影响下一年正常生产。带土坨树如果成活发育一切正常时,在冬季可以比正常量稍微偏少生产,但结果量不能超负荷。
(五)新栽树避免假活方案(发叶开花后又死亡称为假活)
五项管理:叶片管理、施肥管理、浇水管理、土壤管理、剪枝管理
1、叶片管理:
喷施叶面肥:由于根系量不够,所以发叶后要每周喷施叶面肥一次,至少3次以上,通过叶片快速直接补充营养。推荐:爱增美或藻动绿 或海芝翠 交替使用。
※如果天气温度较高或栽树晚或萌芽晚遇到高温干燥大风天气,叶片蒸发水分比较大,叶片中午打潇:
(1)就要经常叶片喷清水补充水分;
(2)树盘外地面喷清水;
(3)自制吊袋补充营养海芝翠或藻动绿400斤水/瓶。
2、施肥管理:
除了移栽时底施樱姐或樱哥菌肥,栽树当天或***天灌透清水除外;另外***、2、3、4次再浇水时不要浇“空水”,浇水之前先根据根冠大小做好小树盘,避免浪费。不要为了浇“生根肥”而浇水,一定要在浇水时带上“生根肥”
(1)栽后4次冲施肥料如下:
***次:在根冠部附近,每棵用樱姐或樱哥黑面3-4斤/棵撒施或随水冲施.浇施60斤水/棵;
第2次:台湾根蜜乐 500 倍液或开根粉 2000 倍稀释浇根;
第3次:樱姐矿源2000倍液稀释浇根(每公斤40棵树);
第4次:确定成活后1个月左右,用樱姐或 哥全水溶菌肥1-1.5斤/棵,随水冲施.
(2)树干涂干:
由于根系量不够,所以在发叶萌芽开始每间隔20天用樱桃姐姐涂干一次,共计涂3-4次以上***;
3、栽后浇水管理:
除了移栽当天浇透清水外,以后浇水时间根据土壤性质决定:
(1)不能固定浇水时间和浇水量,根据土壤特性***土壤不涝、不粘、不干为原则;
(2)大小树盘和作业道都要浇水;
(3)树盘内不能频繁浇水导致根;
(4)破旧草帘子覆盖在树盘上保湿,比地膜更好;
(5)树盘外地面喷水:如果天气温度较高或栽树晚或萌芽晚遇到高温干燥大风天气,同时也要向地面喷水保持土壤湿润以及整个环境空气的湿润,新树忌干燥空气,避免脱水死亡!
4、栽后松土管理:
每次浇水后要在树盘上层用猪八戒耙子松土透气;
5、栽后剪枝管理:重剪枝。
二、授粉树配置与比例: (采用人工授粉则不需要授粉树)
1.适合美早的授粉树:沙蜜托、佳红、拉宾斯、红蜜、雷尼、早大果、黑珍珠、布鲁克斯。
2.适合沙蜜托的授粉树:艳阳、黑珍珠、佳红、美早、红灯。
3.适合明珠、晚红珠的授粉树:先锋、美早、佳红、雷尼、拉宾斯。
4.适合“红灯”的授粉树:佳红、雷尼、拉宾斯、红蜜、早大果。
※主栽品种与授粉品种比例:3:1或 4:1
三、大樱桃拉枝技术: (一推二揉三压四定型)
(一)拉枝时间:
1、春季枝条较硬,容易劈裂,造成伤口,引起流胶。应该在树液开始流动之后进行(4月中下旬),春季拉枝易晚不易早;
2、秋季拉枝开角比春季拉枝效果好。秋季拉枝应在秋稍生长缓慢后进行(9月份)此时拉枝,延长头不会上翘,枝条柔软可塑性强,有利于调整主枝与分枝的角度和方向,改善通风透光条件,有利于花芽分化和形成:秋季拉枝会出现反叶,过几周会自动反转过来,秋季拉枝易早不易晚。
(二)拉枝角度:
***层主枝基角拉开至80度,梢角65-70度,辅养枝开角80度。
(三)拉枝注意事项:
1、拉枝千万不能90度以上。避免维管束断裂而造成养分上不去,从而影响到根系。
2、不能开锯拉树。
3、注意及时移动拉绳或垂物,防止梢角向内上翘生长。同时要进行疏枝工作,疏除幼树背上直立枝、过密枝、过旺枝,促进花芽分化。
1.选择疏散分层形(主干疏层形)
露天可以分三层,
***层枝距离地面60cm,***层距离***层高80cm,第三层再高80cm。大棚可以两层,通过每年定干来完成整形。这样就不需要清干处理。
疏散分层形
2.选择KGB树形
核心利用多主枝来均衡树势,实现樱桃不拉枝栽培。那么在幼树期需进行平茬处理(类似清干的技术),连主干一起清了,因为这种树形没有主干。
3.选择UFO树形进行栽培
这个树形就是培养多个直立主枝,和kgb不同的是这个直立主枝是在一个垂直面上,把传统的3d树形变成了2d,因而形成了一道结果墙。在土壤肥沃,生长量过的地方,这个树形需要进行清干处理,或者***年直立主枝发枝量太少,都需要进行清干处理。
4.选择纺锤形
纺锤形的种类多,比如高纺锤形(tsa),细长纺锤形,主干形,超细轴(ssa)等,就需要进行清干处理。清干一方面增加了枝量,另一方面拉开枝干比。如果不拉开枝干比,会造成卡脖现象和结果部位外移严重(主枝光秃现象)。清干可以维持中央领导干的强势地位,拉开级次,有利于后期更新修剪。
清干生长一年后的情况
高纺锤形培养过程(举例)
以高纺锤形为例,树体的清干不是单一的一剪了之,清干需要结合重新定干,并且要刻芽抹芽结合起来。如下图当年定植的大樱桃,定植时候粗度在1.5公分左右,定干70cm。发出3-5个长枝,由于樱桃生长量大,极性强,级次明显无法拉开,这些枝条除了保留中央领导干之外,需要进行斜剪疏除,剪口下留显芽。
一年生甜樱桃放任树
再次定干高度一般在1.5m左右,具体根据树体粗度以及芽体的饱满程度,过于弱的树定干在1m左右即可,弱树来年及时发枝多也还是弱。萌芽前进行刻芽,可在发芽后一段时间在抹芽,防止刻芽效果不好。刻芽的多少结合树体情况和目标树形来。
来年发芽前进行处理
清干后发枝量大秘密在于良好的根系,已经经过一年的生长根系发育好,来年出枝也好。这也需要土壤培肥,做好基础工作,沃土养根。清干后生长一年的情况,全树主枝15-20个,树干2.5m-3m,分布均匀。
清干后生长一年的情况
总结
清干技术实际是针对果树的主枝进行极重短截的一种修剪手法。只是清干是针对所有主枝进行,目的是实现级次拉开,缓解结果部位外移,培育新结果枝组的方法。尤其是樱桃树年生长量大,当年定植发出的枝条级次很难拉开,利用这种技术可以简便的实现园区管理,也适合规模化园区的发展。
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大樱桃主要树形
·自然开心形 主干疏层形
· 改良主干形 细长纺锤形
篱璧形
大樱桃整形修剪主要 措施
拉枝 缓放 疏枝
短截 回缩 摘心和剪梢
拿枝 刻芽 抹芽除萌
设施樱桃生产现状
大连设施大樱桃生产现状
樱桃外观美、口感好、成熟早,享有“春果***枝”、“宝石水果”、“钻石果”等美誉,是果品中的珍品,目前在市场上十分***,业内人士称其为“黄金种植业”。温室和冷棚栽培,又以其反季早熟售价更高,亩纯收入可达5万元以上,平均亩收益达到20万元,高的可达30多万元。
目前大连市甜樱桃栽培面积33.55万亩,产量25万吨,全市生产面积超过1万亩的乡镇达到11个。设施樱桃栽培面积8.6万亩,产量7.2万吨,设施大樱桃栽培面积千亩以上的乡、镇、街道有24个,5000亩以上乡镇4个。防雨棚面积也超过10万亩。
2019年实现产值90亿元(2018年实现产值80亿元),同时通过“大连国际大樱桃节”节庆活动和乡村旅游活动等创造产值90亿元。以上两项收入合计综合收益达到180亿元。真正把“小樱桃”做成了大产业。
大棚樱桃
元旦上市 (温室) (8月份休眠)
2月中旬--4月中旬
(温室)(10月末开始休眠)
设施结构发生变化
设施建造初期,塑料大棚是竹木材料支撑拱形骨架,一般跨度8~12m,多为单体大棚。竹木结构抗风雪能力较差,后期发展的塑料大棚以钢架结构为主,跨度增至10~15m,多为连栋棚,面积5-15亩。
日光温室发展初期跨度6~8m、面积1亩左右,目前跨度9.5~12m(***跨度16m),单个温室面积
1.5~2亩。采用全自动通风设备或排风扇进行调节,更***地控制棚内温湿度,且节省大量人工。
打造大樱桃科技优势
品种打先锋:品种、砧木选择,要更加多元化(筛选低需冷量品种、硬肉抗裂果品种)利用时间差,合理规划,实现“株生产、错峰上市”。
品质是关键:果品质量是提升竞争力的关键。必须科学规范利植,标准化管理,“好果才有好价”。
1、种植方式(树形、升温时间、温湿度与花果管理技术、防裂果措施以及采后管理措施等)
2、土肥水管理(改善土壤环境、科学施肥、水分控制等)
3、增强抵抗自害的能力(温室补光灯、加温设施的应用等)
1.认真执行检疫措施:严格淘汰病苗,栽植前用硫酸铜100倍液浸根5分钟,或用链霉素100~200ppm浸根20~30分钟。
2.加强果园管理:多施有机肥料,增施磷、钾肥;注意防涝,促进根系生长发育;对碱性土壤应施酸性肥料,酸化土壤,使之不利于细菌生长繁殖。
3.防病措施:注意防寒受冻,及时***地下害虫,田间作业时要尽量减少伤口,并注意对各种伤口的消毒及保护,减少细菌浸染。
4.及早刮治病瘤:在病瘤长到黄豆粒大小时即行刮除,有利于伤口愈口,如病瘤过大,或密集成片,包转茎部,则较难***。刮后伤口用波美5度石硫合剂或硫酸铜100倍液,80%"402"抗菌剂乳油50倍液,链霉素400ppm等消毒,外涂波尔多浆保护。
5.生物***:对苹果、梨、桃、樱桃的根癌病,在栽植前用放射土壤杆菌K84菌株的细菌悬浮液浸泡根系或插条,可有效地预防根癌病的发生。
20.枝干癌肿病:
及时***叶斑病防止病菌从叶痕处侵染。剪除病枝,予以集中烧毁。萌芽前喷布5度石硫合剂;用刀割除癌瘤涂90%新植霉素3000倍液。引苗时注意防止有病株引入。
21.枝干流胶病:预防冻害、涝害和肥害,增施
有机营养。刮除胶液涂杀菌剂
病虫害。利器刮伤.
症状
1、生理性流胶:主要发生在主干和主枝上。雨后树胶与空气接触变成茶褐色硬质琥珀状胶块,被腐生菌侵染后病部变褐腐烂,致使树势越来越弱,严重者造成死树,雨季发病重,大龄树发病重,幼龄树发病轻。
2、侵染性流胶:主要为害枝干。病菌侵染当年生枝条,多从伤口和侧芽处入侵,出现以皮孔为中心的瘤状突起,当年不流胶,具有潜伏侵染特征,次年瘤皮开裂溢出胶液,发病后期病部表面生出大量梭形或圆形的小黑点,1年有2次高峰期,5月上旬至6月上旬1次,8月下旬至9月上旬1次,这是与生理性流胶的***区别。
生理性流胶病:主要是由于霜害、冻害、病虫害、雹害、水分过多或不足、施肥不当、修剪过重、结果过多、土质粘重或土壤酸度过高等原因引起。树龄大的树发病重。
侵染性流胶:病菌以菌丝体、分生孢子器在病枝里越冬,次年3月下旬至4月中旬散发生分生孢子,随风而传播,主要经伤口侵入,也可从皮孔及侧芽侵入引起初侵染,可进行再侵染。特别是雨天从病部溢出大量病菌,顺枝干流下或溅附在新梢上,从皮孔、伤口侵入,成为新梢初次感病的主要菌源,枝干内潜伏病菌的活动与温度有关。当气温在15℃左右时,病部即可渗出胶液,随着气温上升,树体流胶点增多,病情加重,且土壤粘重、酸性较大、排水不良易发病。
综合***措施
根据以上症状及发病规律,在生产实际中***此病应以农业***与人工***为主,化防为辅,化防主要控制孢子的飞散及孢子的侵入发病的两个高峰期。具体措施如下。
1、培育健壮树体:多施有机肥,实施无机肥有机肥相结合,大量元素N、P、K与中微量元素相结合,配方施肥。适时灌溉与排涝特别要灌好封冻水,培肥地力,疏松土壤,使树体增强抗流胶能力。
2、消灭越冬菌源:在最冷的12月份至1月份进行清园消毒,刮除流胶硬块及其下部的腐烂皮层及木质,集中起来烧毁,然后喷中药杀菌剂。
3、树发芽前,树体上喷中药杀菌剂,杀灭活动的病菌。